Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon, eine faszinierende Region im Süden Frankreichs, vereint alles, was das Reisendenherz begehrt. Mit einer atemberaubenden Küstenlinie, charmanten Dörfern, spektakulären Naturlandschaften und einer reichen kulturellen Vergangenheit bietet dieses Traumziel eine einmalige Vielfalt. Die Region erstreckt sich von den Pyrenäen bis zur Rhône und grenzt im Süden an Spanien. Ihre Geschichte und Schönheit verschmelzen hier zu einem unvergesslichen Urlaubserlebnis.

Pont du gard ©iStockphoto/fotolinchen

Die faszinierende Küste des Languedoc-Roussillon
Die 200 Kilometer lange Küste des Languedoc-Roussillon erstreckt sich entlang des Mittelmeers. Sie zeichnet sich durch goldene Sandstrände, idyllische Lagunen und belebte Badeorte aus. Die Côte Vermeille, südlich von Perpignan, begeistert mit ihren felsigen Buchten und charmanten Fischerdörfern wie Collioure. Im Kontrast dazu stehen die lebhaften Strände von Cap d’Agde, La Grande-Motte und Saint-Cyprien, die Sonnenanbeter und Wassersportler gleichermaßen anziehen.

Charmante Dörfer und Städte erkunden
Die Region beheimatet einige der schönsten Dörfer Frankreichs, darunter Minerve, ein mittelalterliches Juwel auf einem Felsvorsprung über der Schlucht des Flusses Cesse. Auch das malerische Saint-Guilhem-le-Désert, eingebettet im Hérault-Tal und von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt, ist ein absolutes Muss. Montpellier, die pulsierende Hauptstadt der Region, verzaubert mit ihren historischen Plätzen, belebten Straßencafés und modernen Vierteln wie Antigone.

Historisches Erbe und kultureller Reichtum
Die bewegte Geschichte des Languedoc-Roussillon ist allgegenwärtig. Die mittelalterliche Festungsstadt Carcassonne, eine weitere UNESCO-Weltkulturerbestätte, lässt Besucher in eine vergangene Epoche eintauchen. Die Arena von Nîmes und das Pont du Gard, ein römisches Aquädukt, zeugen von der römischen Vergangenheit. Im Gegensatz dazu stehen die prunkvollen Abteien und Schlösser, die im 17. und 18. Jahrhundert erbaut wurden, wie die Abtei von Fontfroide und das Schloss von Peyrepertuse.

Aktivitäten für jeden Geschmack
Ob Wanderungen in den Pyrenäen, Radfahren entlang des Canal du Midi oder Segeln auf dem Mittelmeer – Languedoc-Roussillon bietet eine breite Palette an Aktivitäten. Naturfreunde können den Parc Naturel Régional de Camargue besuchen, wo Flamingos und Wildpferde die Landschaft prägen. Weinliebhaber finden in den Weinbergen des Languedoc und Roussillon exzellente Verkostungsmöglichkeiten.

Languedoc-Roussillon ist nicht nur ein Reiseziel, sondern ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht und Reisende immer wieder zurückkehren lässt.

Kultur und Geschichte: Auf den Spuren der Katharer

Die Region Languedoc-Roussillon ist ein reiches kulturelles und historisches Erbe, das besonders von der Geschichte der Katharer geprägt ist. Diese mittelalterliche religiöse Bewegung, die sich gegen die offizielle katholische Kirche stellte, wurde im 13. Jahrhundert brutal verfolgt und hinterließ in dieser Region beeindruckende Spuren.

Die Festungsstadt Carcassonne: Ein Juwel des Mittelalters
Carcassonne, eine der größten noch erhaltenen Festungsstädte Europas und UNESCO-Weltkulturerbe, ist ein Symbol für die Geschichte der Katharer. Die doppelte Stadtmauer mit ihren 52 Türmen und dem imposanten Schloss Comtal lässt Besucher in die mittelalterliche Welt eintauchen. Ein Rundgang durch die gepflasterten Gassen der Zitadelle, vorbei an der Basilika Saint-Nazaire und den charmanten Fachwerkhäusern, ist ein Muss für jeden Geschichtsinteressierten.

Die Katharerburgen: Trutzige Zeugen einer bewegten Vergangenheit
Die sogenannten „Schlösser des Himmels“ thronen auf unzugänglichen Felsen und bieten spektakuläre Ausblicke über die umliegende Landschaft. Das Château de Peyrepertuse, eine der größten Burgen der Katharer, liegt in luftiger Höhe und ist heute ein beliebtes Ausflugsziel. Auch das Château de Quéribus, das lange als letzter Rückzugsort der Katharer galt, fasziniert mit seiner exponierten Lage und der einzigartigen Architektur.

Minerve und Montségur: Die Märtyrerstätten der Katharer
Das Dorf Minerve, malerisch auf einem Felsen über der Cesse-Schlucht gelegen, war einst ein wichtiger Zufluchtsort der Katharer. Während der Albigenserkreuzzüge wurde Minerve belagert und schließlich eingenommen, wobei hunderte Katharer ihr Leben ließen. Heute zeugen das historische Zentrum und das örtliche Museum von dieser bewegten Vergangenheit.

Montségur, eine weitere bedeutende Stätte der Katharer, liegt hoch oben in den Pyrenäen und war einst der Hauptsitz der Bewegung. Die Burg Montségur, von wo aus die Katharer einen erbitterten Widerstand gegen die Kreuzritter leisteten, ist heute eine wichtige Pilgerstätte und bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegenden Berge.

Das Katharer-Museum in Mazamet: Eine Reise in die Vergangenheit
Das Maison des Mémoires in Mazamet bietet eine umfassende Einführung in die Geschichte und Lehren der Katharer. Mit einer beeindruckenden Sammlung von Artefakten, Dokumenten und audiovisuellen Präsentationen tauchen Besucher tief in die Welt der Ketzerbewegung ein und erfahren mehr über die Rolle der Inquisition und die Tragödie der Albigenserkriege.

Moderne Kultur im Languedoc-Roussillon
Neben dem reichen historischen Erbe bietet die Region auch eine lebendige zeitgenössische Kulturszene. Die Sommerfestivals in Carcassonne und Montpellier ziehen jedes Jahr Musikliebhaber an. Zudem beherbergt das Musée Fabre in Montpellier eine beeindruckende Sammlung klassischer und moderner Kunst, während das Musée Rigaud in Perpignan mit Werken von Salvador Dalí und Hyacinthe Rigaud glänzt.

Die einzigartige Mischung aus Geschichte und moderner Kultur macht Languedoc-Roussillon zu einem faszinierenden Reiseziel, das die Besucher auf eine spannende Zeitreise mitnimmt und gleichzeitig mit lebendigen kulturellen Erlebnissen bereichert.

Naturschönheiten erleben: Von den Pyrenäen bis zum Mittelmeer

Languedoc-Roussillon, reich an Naturschönheiten und vielfältigen Landschaften, begeistert mit dramatischen Gebirgszügen, weiten Ebenen und einer malerischen Küste. Von den schroffen Pyrenäen bis zu den endlosen Stränden des Mittelmeers bietet die Region eine beeindruckende Palette an Naturwundern.

Die Pyrenäen: Ein Paradies für Abenteurer
Die Pyrenäen, an der Grenze zu Spanien, locken mit hohen Gipfeln, dichten Wäldern und kristallklaren Seen. Wanderer können im Nationalpark der Pyrenäen spektakuläre Routen wie den GR10 entdecken, der von Hendaye an der Atlantikküste bis nach Banyuls-sur-Mer am Mittelmeer führt. Der Pic du Canigou, der als heiliger Berg der Katalanen gilt, bietet Abenteurern eine herausfordernde, aber lohnende Besteigung mit atemberaubendem Blick über das Roussillon-Tal und die Mittelmeerküste.

Die Schluchten des Tarn und der Hérault
Die tiefen Schluchten des Tarn und des Hérault sind perfekte Orte für Outdoor-Abenteuer. Im Parc National des Cévennes schlängelt sich der Fluss Tarn durch eine spektakuläre Felslandschaft, in der Kajakfahrer und Kletterer ein Paradies finden. Die Gorges de l’Hérault bieten nicht nur beeindruckende Panoramen, sondern auch historische Schätze wie das mittelalterliche Dorf Saint-Guilhem-le-Désert und die Höhlen von Clamouse.

Der Canal du Midi: Entspannte Flusskreuzfahrten
Der Canal du Midi, ein UNESCO-Weltkulturerbe, verbindet Toulouse mit dem Mittelmeer und windet sich sanft durch das Languedoc. Der Kanal, ein Meisterwerk der Ingenieurskunst aus dem 17. Jahrhundert, bietet eine einzigartige Möglichkeit, die Region aus einer anderen Perspektive zu erleben. Gemütliche Hausbootfahrten führen vorbei an Weinbergen, malerischen Dörfern und alten Schleusen, während Radfahrer den parallel verlaufenden Treidelweg nutzen können.

Der Parc Naturel Régional de Camargue: Flamingos und Wildpferde
Die Camargue, Europas größtes Flussdelta, ist bekannt für ihre weißen Wildpferde, schwarzen Stiere und rosafarbenen Flamingos. Im Parc Naturel Régional de Camargue können Besucher die vielfältige Tierwelt in den Salzgärten und Lagunen beobachten oder auf einem Reiterhof in die Rolle eines traditionellen Gardian, eines Viehhirten, schlüpfen. Die nahegelegene Stadt Aigues-Mortes, mit ihren gut erhaltenen Stadtmauern, bietet zudem einen Einblick in die mittelalterliche Geschichte der Region.

Die Côte Vermeille und die Lagunen der Mittelmeerküste
Die Côte Vermeille, eine felsige Küste südlich von Perpignan, ist geprägt von kleinen Buchten, charmanten Fischerdörfern und Weinbergen, die bis an das Meer reichen. Collioure, ein farbenfrohes Dorf, inspirierte einst Künstler wie Henri Matisse und André Derain und lädt heute Besucher ein, durch die engen Gassen zu schlendern oder die Festung Château Royal zu erkunden.

Weiter nördlich erstrecken sich die Lagunen und Sandstrände von Port-Camargue bis Cap d’Agde. Naturfreunde sollten den Étang de Thau, die größte Lagune der Region, besuchen, um Austern und Muscheln zu probieren oder die reiche Vogelwelt zu bewundern.

Der Cirque de Navacelles und das Haut-Languedoc
Im Herzen des Regionalen Naturparks Haut-Languedoc liegt der Cirque de Navacelles, ein spektakulärer Talkessel, der durch den Fluss Vis geformt wurde. Die Aussichtspunkte Belvédère de la Baume Auriol und Belvédère de Blandas bieten atemberaubende Ausblicke auf diese einzigartige Landschaft. In der Umgebung laden die Wasserfälle von Sautadet und die Tropfsteinhöhle Grotte des Demoiselles zur Erkundung ein.

Ob Gipfelstürmer, Wassersportler oder Naturliebhaber – Languedoc-Roussillon bietet für jeden Geschmack ein unvergleichliches Naturerlebnis.

Gourmetparadies Languedoc-Roussillon: Kulinarische Genüsse

Die Region Languedoc-Roussillon ist nicht nur für ihre beeindruckenden Landschaften und ihre reiche Geschichte bekannt, sondern auch für ihre herausragende Gastronomie. Hier verschmelzen mediterrane Einflüsse mit einer traditionsreichen kulinarischen Vielfalt, die Gourmets und Feinschmecker aus aller Welt begeistert.

Weinbau: Das älteste Weinbaugebiet Frankreichs
Der Weinbau hat im Languedoc-Roussillon eine jahrtausendealte Tradition und ist tief in der Kultur der Region verwurzelt. Das Languedoc ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet der Welt und bietet eine Fülle verschiedener Weinstile, von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen.

Die Weinstraßen des Languedoc und Roussillon: Entlang der Route des Vins können Besucher die Weinberge von Minervois, Corbières und Saint-Chinian erkunden und bei einer Verkostung die lokalen Spezialitäten probieren.
Muscat und Banyuls: Die Süßweine Muscat de Frontignan und Muscat de Rivesaltes sowie der Dessertwein Banyuls sind weltweit für ihre hohe Qualität bekannt und ein Muss für Weinliebhaber.
Die neuen AOP-Weine: In den letzten Jahren hat die Region auch durch innovative AOP-Weine (Appellation d’Origine Protégée) wie Picpoul de Pinet und Faugères an internationaler Anerkennung gewonnen.

Köstlichkeiten aus dem Meer und den Bergen
Die geographische Vielfalt der Region spiegelt sich in einer breiten Palette an Meeres- und Bergspezialitäten wider.

Austern und Muscheln: Die Lagune Étang de Thau ist bekannt für ihre exzellenten Austern und Muscheln. Ein Besuch der Austernfarm in Bouzigues bietet die Gelegenheit, diese Köstlichkeiten direkt am Ufer zu genießen.
Brandade de Nîmes: Ein traditioneller Kabeljau-Aufstrich, der mit Olivenöl und Milch verfeinert wird und sich ideal als Vorspeise eignet.
Bourride: Ein mediterraner Fischeintopf, ähnlich der Bouillabaisse, der mit einer Aioli-Sauce serviert wird.
Boles de Picolat: Fleischbällchen in einer würzigen Tomatensauce, ein Klassiker aus dem katalanischen Teil der Region.

Käse und Wurstwaren: Rustikale Köstlichkeiten
Die traditionellen Käsesorten und Wurstwaren der Region sind ein wichtiger Bestandteil der regionalen Küche.

Roquefort: Einer der bekanntesten Blauschimmelkäse der Welt, der in den Höhlen von Roquefort-sur-Soulzon gereift wird.
Pélardon: Ein kleiner, milder Ziegenkäse aus den Cevennen, der hervorragend zu einem Glas Weißwein passt.
Saucisse de Toulouse: Eine grobe Wurst, die oft im berühmten Cassoulet, einem Eintopfgericht mit Bohnen, verwendet wird.
Leberpasteten und Terrinen: Die Region ist für ihre hochwertigen Pasteten und Terrinen aus Wild und Schwein bekannt, die oft mit Kräutern und Knoblauch verfeinert werden.

Marktbesuche und Gourmetrestaurants
Die lebhaften Märkte des Languedoc-Roussillon sind wahre Schatzkammern für Feinschmecker. Hier findet man frische regionale Produkte, von Oliven und Knoblauch bis hin zu Trüffeln und Honig.

Märkte von Uzès und Narbonne: Die Märkte dieser historischen Städte bieten eine riesige Auswahl an lokalen Spezialitäten.
Gourmetrestaurants: Die Region ist stolz auf ihre erstklassigen Restaurants, darunter mehrere mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Häuser. Besondere Erwähnung verdienen das „Auberge du Vieux Puits“ von Gilles Goujon (3 Michelin-Sterne) und das „La Table Saint Crescent“ in Narbonne (1 Michelin-Stern).

Weinfeste und kulinarische Veranstaltungen
Das Languedoc-Roussillon feiert seine kulinarische Kultur mit einer Vielzahl an Festen und Veranstaltungen.

Feria de Nîmes: Ein großes Volksfest, das neben Stierkämpfen auch kulinarische Höhepunkte wie Paella und Tapas bietet.
Toques et Clochers: Ein Weinfest in Limoux, bei dem die lokalen Weine und die regionale Gastronomie im Mittelpunkt stehen.
Fête de l’Huître: Ein jährliches Austernfest in Bouzigues, bei dem man die frischen Meeresfrüchte direkt vom Erzeuger probieren kann.
Ob Weinliebhaber, Fischfreund oder Fleischgenießer – im Languedoc-Roussillon findet jeder Gourmet eine Fülle kulinarischer Erlebnisse, die den Urlaub zu einem unvergesslichen Genuss machen.

Praktische Reisetipps: Das Beste aus Ihrem Urlaub herausholen

Damit Ihr Urlaub im Languedoc-Roussillon reibungslos und unvergesslich wird, finden Sie hier einige praktische Tipps, um das Beste aus Ihrer Reise herauszuholen.

Beste Reisezeit
Frühling und Herbst: Die angenehmsten Reisezeiten sind von April bis Juni und von September bis Oktober, wenn die Temperaturen mild und die Sehenswürdigkeiten weniger überlaufen sind.
Sommer: Im Juli und August zieht das warme Wetter Strandliebhaber an die Küste, doch die Temperaturen können sehr hoch sein. Planen Sie ausreichend Schattenpausen und Besuche an weniger frequentierten Orten ein.
Winter: Ideal für Stadtbesichtigungen und Wanderungen in den Pyrenäen oder in den Cevennen, wenn Sie sich nicht vor niedrigeren Temperaturen scheuen.

Anreise und Mobilität
Flug: Die Region ist durch mehrere Flughäfen gut angebunden. Flughäfen wie Montpellier, Perpignan und Carcassonne bieten zahlreiche Verbindungen zu internationalen Zielen.
Zug: Der TGV verbindet Paris mit Montpellier in etwa 3,5 Stunden. Auch von Barcelona aus sind Perpignan und Montpellier leicht erreichbar.
Auto: Ein Mietwagen bietet die beste Flexibilität, um die vielfältigen Landschaften und Sehenswürdigkeiten des Languedoc-Roussillon zu erkunden. Das Straßennetz ist gut ausgebaut, doch in den Sommermonaten kann es auf den Küstenstraßen zu Staus kommen.

Unterkünfte
Hotels und Resorts: In größeren Städten wie Montpellier, Nîmes und Perpignan finden Sie eine breite Auswahl an Hotels, von Budget-Optionen bis hin zu Luxushäusern.
Ferienwohnungen und -häuser: Ferienhäuser und Apartments sind eine ausgezeichnete Wahl für Familien und längere Aufenthalte. Vor allem entlang der Küste gibt es eine große Auswahl.
Chambres d’Hôtes: Die französische Variante von Bed & Breakfast bietet authentische Gastfreundschaft in malerischen Dörfern und auf dem Land.
Camping: Campingplätze entlang der Küste und in den Bergen sind bei Naturliebhabern beliebt. Einige bieten luxuriöse Glamping-Optionen.

Veranstaltungen und Aktivitäten
Fêtes des Vignerons: Viele Weingüter im Languedoc-Roussillon veranstalten im Herbst Weinfeste mit Verkostungen, Konzerten und regionalen Spezialitäten.
Sportliche Aktivitäten: Wanderungen in den Pyrenäen, Radfahren entlang des Canal du Midi oder Wassersport an der Mittelmeerküste – das Angebot an Outdoor-Aktivitäten ist vielfältig.
Museen und historische Stätten: Neben Carcassonne und den Katharerburgen lohnt sich ein Besuch im Musée Fabre in Montpellier oder im Archäologischen Museum von Nîmes.

Tipps für den Genuss
Märkte: Ein Besuch auf den lokalen Märkten ist ein Muss. Probieren Sie frische Austern, Oliven und Käse direkt vom Erzeuger.
Weinverkostungen: Viele Weingüter bieten kostenlose oder kostengünstige Weinproben an. Informieren Sie sich vorher über Öffnungszeiten und Anmeldebedingungen.
Gourmetrestaurants: Reservieren Sie in renommierten Restaurants wie dem „Auberge du Vieux Puits“ von Gilles Goujon oder dem „La Table Saint Crescent“ im Voraus.

Nützliche Reiseinformationen
Sprache: Französisch ist die Hauptsprache, doch Englisch wird in touristischen Gebieten häufig verstanden. Ein paar Grundkenntnisse in Französisch sind dennoch hilfreich.
Währung: Euro (€)
Notrufnummern: Polizei 17, Feuerwehr 18, medizinischer Notruf 15

Fazit
Languedoc-Roussillon ist ein Traumziel, das für jeden Geschmack etwas bietet – ob Kultur, Natur oder Kulinarik. Mit diesen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um einen unvergesslichen Urlaub in dieser vielfältigen Region zu erleben.